Reizen

De beste ooit geladen aardappelsalade

Serveer deze super salade vandaag bij de lunch.

Aardappelsalade is een klassiek zomers gerecht om te serveren tijdens de kerstperiode, maar deze versie brengt de dingen echt naar een hoger niveau. Dit recept is vergelijkbaar met de Duitse versie - en als er één ding is, weten de Duitsers dat het een aardappelsalade is! Gevuld met lichte, donzige aardappelen en perfect knapperige bacon is het boordevol smaak en zal het zeker een traktatie worden. De dressing van azijn wordt gekookt door de bacon en prei mix om die geweldige traditionele smaak te creëren waar je niet genoeg van kunt krijgen. Houd alle restjes bewaard in een luchtdichte container in de koelkast - niet dat er waarschijnlijk restjes zullen zijn, het is zo goed!

ingrediënten

  • 3 kopjes in blokjes gesneden en geschilde aardappelen
  • 4 plakjes spek
  • 1 kleine ui, in blokjes gesneden
  • 5 cm snit van prei, fijn gesneden
  • 1/4 kopje witte azijn
  • 2 eetlepels water
  • 3 eetlepels witte suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Methode

1. Plaats de aardappelen in een pot en vul met voldoende water om af te dekken. Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten, of tot het gemakkelijk doorboord is met een vork. Giet af en zet opzij om af te koelen.

2. Plaats het spek in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bak tot het bruin en knapperig is en draai het naar behoefte. Haal uit de pan en zet opzij.

3. Voeg ui en prei toe aan dezelfde pan (laat bacon vet in de pan), en bak op matig vuur tot ze bruin is. Voeg de azijn, water, suiker, zout en peper toe aan de pan. Breng aan de kook, voeg dan de aardappelen en de peterselie toe. Verkruimel de helft van het spek. Doorwarmen en vervolgens overbrengen naar een serveerschaal. Verkruimel de resterende spekjes erover en serveer warm met peterselie.

Populaire Berichten

Categorie Reizen, Volgende Artikel

What My Pretend Honeymoon in Bali heeft me het leven geleerd
Reizen

What My Pretend Honeymoon in Bali heeft me het leven geleerd

Ik heb nooit een echte huwelijksreis gehad. Je weet hoe deze dingen gaan. Mijn ex-man en ik hadden het geld niet en we konden de tijd niet rechtvaardigen. Dus het was dat ik als een 60-jarige gescheiden vrouw een intrigerend aanbod kreeg tijdens mijn reis naar Bali. Ik werd gevraagd om een ā€‹ā€‹huwelijksreis te maken met de luxe hotelgroep Alila.
Lees Verder
Australiƫ 101: een insidersgids voor een bezoek aan Australiƫ
Reizen

Australiƫ 101: een insidersgids voor een bezoek aan Australiƫ

Overweegt u een reis naar Australiƫ? We zijn een groot land en we houden ervan om te pronken met ons Australiƫ - dus laten we je klaar maken voor je avontuur van je leven, Down Under! Een bezoek aan Australiƫ: alles in perspectief Laten we 's werelds grootste eiland zijn, maar ook het kleinste continent. Onze bevolking is rond de 23.
Lees Verder
Een gewenste pauze
Reizen

Een gewenste pauze

Mensen klagen vaak over vliegreizen en moeten twee uur te vroeg aankomen voor een internationale vlucht. De lange check-in-lijnen en het doorlopen van immigratie en veiligheid kan vervelend zijn. In de VS wordt het TSA-screeningproces met het jaar gecompliceerder. Maar ik ben dit gaan accepteren zoals het is.
Lees Verder
Wat ik heb geleerd tijdens het plannen van mijn volgende bucketlist Reisavontuur
Reizen

Wat ik heb geleerd tijdens het plannen van mijn volgende bucketlist Reisavontuur

Volgende maand begin ik aan een spannend avontuur op de bucketlist, dat het daglicht uit mij wegjaagt - een maand lang naar het buitenland reizen. Alleen. De taal niet kennen. Het is een schande dat ik de volwassen leeftijd van 68 jaar heb bereikt zonder een tweede taal te kunnen spreken! Ja, ik schreef lessen in op de middelbare school en voldeed aan de taalvereisten op de universiteit, maar kon nooit verder praten, hallo, mijn naam is Tamera.
Lees Verder