Eten

Traditionele cannelloni met spinazie en ricotta

Eigengemaakte spinazie en ricotta cannelloni.

Dit traditionele Italiaanse gerecht is zo romig en goedkoop dat je het elke avond wilt maken. Cannelloni is een van die Italiaanse gerechten die zich in harten en buiken heeft gewerkt! - over de hele wereld en als je eenmaal die eerste hap hebt gehad, is het gemakkelijk te zien waarom.

Hoewel het er extravagant uitziet, duurt het slechts 20 minuten om op te zwepen en dan kunt u achterover leunen en ontspannen terwijl de kaasachtige pakjes pasta in de oven bubbelen.

Het is het perfecte vegetarische gerecht en een heerlijke manier om wat ijzer in je dieet te krijgen met behulp van spinazie!

ingrediënten

  • 1 kop (250 ml) tomatenpassata
  • 600 g ricotta (vetarm, indien gewenst)
  • 250 g diepgevroren spinazie, ontdooid
  • 2 eetlepels fijngehakte platte bladpeterselie
  • 2 eetlepels gehakte basilicum
  • 1/4 kop (20 g) geraspte parmezaanse kaas
  • zout en gekraakte zwarte peper
  • 6 nieuwe lasagnabladen
  • Driedubbel kopje tomaat passata, extra
  • 1 kop geraspte magere mozzarella
  • 1/3 kop (25 g) geraspte parmezaanse kaas, extra
  • Basil, om te dienen

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 190C. Vet een ovenvaste schaal van 20 cm x 28 cm x 4 cm (hoogte) in. Giet tomatenpassata in de basis en spreid gelijkmatig uit.
  2. Meng in een grote kom ricotta, spinazie, peterselie, basilicum, parmezaanse kaas, zout en peper. Goed mengen.
  3. Snij lasagnevellen in stukken van 14 cm x 16 cm. Plaats 1/3 kopje spinazie-mengsel langs de lange zijde van de vellen. Rol vellen om een ​​buis te vormen. Leg ze naast elkaar in de schaal. giet extra passata over cannelloni. Strooi de kaas over de passata. Bak gedurende 25 minuten. Garneer met basilicum en serveer heet.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Mini pavlova bekers
Eten

Mini pavlova bekers

Deze mini-pavlovas zijn een heerlijke traktatie voor een afternoon tea of ​​een dessert. Australiërs houden van hun klassieke pavlova; het is de perfecte combinatie van rijk en zoet en tropisch en fris. Met de komst van Australia Day is dit recept voor minipavlova-kopjes perfect voor een feestje. Ze zijn licht en luchtig en royaal overgoten met vers seizoensfruit voor een heerlijke frisse afdronk.
Lees Verder
De beste traditionele tiramisu
Eten

De beste traditionele tiramisu

Een lichte, zachte en heerlijke Italiaanse delicatesse. Italië weet zeker hoe je desserts moet doen! Deze heerlijke zijdezachte en zoete tiramisu is een geweldig gerecht om op te scheppen voor gasten of speciale evenementen. Het is superlicht en luchtig en laat je niet vervelen omdat het gerecht maar een halve kop suiker bevat in het hele recept - wat niets is in vergelijking met sommige andere ziekelijk zoete desserttraktaties.
Lees Verder
Beeld-perfecte macadamia en chocoladekoekjes
Eten

Beeld-perfecte macadamia en chocoladekoekjes

Deze mooie kleine koekjes zijn een makkie om te maken. Bron: Getty Buttery, taai en perfect beeld, deze smakelijke chocolade macadamia-koekjes zijn een winnaar! Ze zijn gemakkelijk op te zwepen en zijn een heerlijke traktatie om van te genieten met een kopje thee of koffie. Gemotst in gesmolten melkchocolade, dit ongelooflijke recept bestaat uit een heerlijk mengsel van macadamia en kaneel.
Lees Verder
Heerlijk fruitig gekonfijt abrikoos en snoeiboe brood
Eten

Heerlijk fruitig gekonfijt abrikoos en snoeiboe brood

Een heerlijke en fruitige smaak voor de zomer! Er zijn zoveel heerlijke desserts dat het moeilijk kan zijn om iets te bedenken om in de keuken te bakken. Als je iets zoekt met een fruitige smaak die niet te zoet is, is dit heerlijk fruitige, gekonfijte abrikoos en snoeiboe lekker.
Lees Verder