Eten

Gezonde paddenstoelenrisotto

De beste en meest eenvoudige avondmaaltijd!

Dit smakelijke gerecht is een ongelooflijke avondmaaltijd die net zo goed is voor je lichaam als voor je smaakpapillen. Een risotto gerecht is een klassieker voor het diner, maar soms kan het een beetje te overdreven worden met te veel verdikte room en boter. Gelukkig, als je op zoek bent naar een slankere optie, geeft dit recept je dezelfde romige, vullende maaltijd zonder alle extra calorieën.

Het is ook super eenvoudig te maken en gebruikt slechts een handvol ingrediënten die je waarschijnlijk al in de keuken hebt liggen. Bak dit gerecht in ongeveer 30 minuten en serveer het voor het gezin of bewaar het in een luchtdichte container om als restjes te bewaren.

ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui, gehakt
  • 1 teentje knoflook, gehakt
  • 2 kopjes verse champignons, in plakjes
  • 1 ½ kopjes arboriorijst
  • ½ kopje witte wijn
  • 6 kopjes kippenbouillon, warm, uit receptenverzameling
  • 60 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Verse rozemarijn, om te garneren

Methode

  1. Verhit olie in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Kook ui, knoflook en champignons tot ze zacht maar niet gekleurd zijn. Rijst toevoegen. Roer en kook ongeveer 1-2 minuten. Roer er wijn en een halve kop bouillon per keer doorheen. Roer continu om te combineren. Voeg meer vloeistof toe als het in het mengsel absorbeert.
  2. Blijf roeren tot de rijst zacht en gaar is. Zorg ervoor dat alle voorraad is geabsorbeerd. Het mengsel moet romig zijn.
  3. Haal van het vuur. Overbrengen naar serveerschalen. Top met parmezaanse kaas. Plaats rozemarijn om te garneren. Serveer warm.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Milo sloten 4,5-sterren gezondheidsclassificatie te midden van speling
Eten

Milo sloten 4,5-sterren gezondheidsclassificatie te midden van speling

Milo is misschien niet zo gezond als mensen denken, hoewel Nestle zegt dat de beoordeling in overeenstemming was met de richtlijnen voor de gezondheidster. Bron: Flickr Milo, het Aussie-pictogram en nietje aan de meeste ontbijttafels in het hele land, is onder vuur komen te liggen vanwege zijn 4,5-sterren gezondheidsbeoordeling die trots wordt weergegeven op alle blikjes van de zoete lekkernij.
Lees Verder
Traditionele jelly slice
Eten

Traditionele jelly slice

Traditionele Aussie-traktatie voor degenen met een zoetekauw. Bron: Getty De jelly slice is een geliefde traktatie die door velen in heel Australiƫ wordt genoten en die de mensen over de hele wereld zal verrukken. De romige vulling van de gecondenseerde melk en zoete gelei op de top passen perfect bij de boterachtige koekjesbodem.
Lees Verder
Gemakkelijke niet-gebakken abrikozenballen
Eten

Gemakkelijke niet-gebakken abrikozenballen

De gemakkelijkste traktaties om op te zwepen! Abrikozenballen zijn klassieke lekkernijen die zowel supergemakkelijk te maken zijn als absoluut heerlijk. De hapklare snacks zijn het beste om op een bord te laten knappen en hebben een middagcuppa of als gasten voorbij zijn. De toevoeging van witte chocolade in deze heerlijke hapjes zorgt voor een zoeter en meer-achtige traktatie die iedereen voor seconden zal bereiken.
Lees Verder