Eten

Traditionele cranberry en pistachio biscotti

De ideale snack voor uw kopje thee of koffie!

Het beste ding over biscotti is hoeveel plakken een batch van deze heerlijke snack zal maken en hoe lang ze je zullen duren. Hierdoor zijn ze het ideale geschenk voor elke gelegenheid. Niets is zo oprecht als een huisgemaakt cadeau dat ook zo lekker smaakt, dus wikkel een paar plakjes van deze prachtige Italiaanse traktatie en deel ze met je familie en vrienden.

Natuurlijk kun je je er ook helemaal alleen mee verwennen met een kop thee of koffie aan de zijkant. Hoe dan ook, de biscotti wordt een favoriet bij iedereen die het probeert!

ingrediënten

  • 1 kop basterdsuiker
  • 2 eieren
  • 1 2/3 kopjes meel, gezeefd
  • 1 theelepel bakpoeder, gezeefd
  • 1 kop pistachekernels
  • 1/2 kopje gedroogde cranberry, gehakt

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180C. Vet twee bakplaten in en bestrijk ze met bakpapier. Voeg in een grote kom suiker en eieren toe. Klop samen. Voeg bloem, pistachenoten en veenbessen toe. Goed roeren.
  2. Maal een vlak oppervlak licht. Het deeg laten vallen. Kneed tot een gladde massa. Snijd het deeg in twee. Vorm elk in een log van 30 cm. Leg ze op ingevette trays en strijk de logs een beetje plat.
  3. Bak gedurende 30 tot 35 minuten tot ze goudbruin zijn. Laat 20 minuten afkoelen op het vuur. Verlaag de oventemperatuur tot 140C. Snijd logs diagonaal in plakjes van 5 mm dik met een gekarteld mes.
  4. Vet en bekleed een andere bakplaat met bakpapier. Leg alle secties gelijkmatig op de trays in één enkele laag. Bak nog eens 20 minuten tot het droog en knapperig is. Draai een keer halverwege. Laat het 5 minuten staan ​​tot het afgekoeld is. Ga naar een koelrek om volledig af te koelen. Dienen.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Heerlijke peren-, kokos- en frambozenmuffins
Eten

Heerlijke peren-, kokos- en frambozenmuffins

Bron: Pexels Deze zelfgemaakte muffins zijn favoriet bij het hele gezin. Perfect voor een snel ontbijt onderweg of voor een heerlijke tea-time snack, deze heerlijke peer-, kokos- en frambozenmuffins zijn super eenvoudig op te zwepen. Dit smakelijke en gemakkelijk te maken recept bevat ruwe suiker, kaneel, geraspte kokosnoot, peer en frambozen.
Lees Verder
Eenvoudige vier-componenten fruitcake
Eten

Eenvoudige vier-componenten fruitcake

De meest perfecte zoete traktatie! Een heerlijke fruitcake nodig en snel? Het enige dat u nodig hebt, zijn vier ingrediënten en een oven. Dit recept zit boordevol met een heleboel voedzame vruchten, dus het is niet slecht voor je, ook al smaakt het alsof het zo is! Giet jezelf een kopje thee en geniet van een paar plakjes. Ingrediënten 1kg gedroogd gemengd fruit 2 kopjes puur vers sinaasappelsap 2 kopjes zelfrijzend bakmeel 1 tl gemalen kaneel Werkwijze Plaats in een grote strik fruit en sinaasa
Lees Verder
Supereenvoudige passievrucht-vanilleplak
Eten

Supereenvoudige passievrucht-vanilleplak

Het perfecte, verfrissende deel met je afternoontea cuppa! Dit segment snijdt serieus tijd in de keuken af, waardoor je meer tijd overhoudt om door te brengen met gelukkige gasten die je bij het eten zullen vergezellen. De heerlijk wankele en zachte vla wordt perfect op de crunchy lattice biscuit-basis geplaatst.
Lees Verder
Gemakkelijke courgette en ham
Eten

Gemakkelijke courgette en ham

Heerlijke zelfgemaakte, hartige hapjes. Het vinden van een hartige snack voor de middag die niet is beladen met zout en additieven kan moeilijk zijn - vooral als je in het gangpad van de frites zit! - maar dit heerlijke stuk is een gezonde, smakelijke en makkelijke zelfgemaakte snack waar je steeds naar terug zult blijven komen. Het kan warm of koud worden geserveerd en is perfect voor picknicks, snacks of een lichte lunch.
Lees Verder