Eten

Houd je geest scherp met deze hersenstimulerende voedingsmiddelen

Houd je hersenen scherp met deze hersenstimulerende voedingsmiddelen. Bron: Getty

Het eten van het juiste voedsel voor de gezondheid van de hersenen kan ons humeur, concentratie, geheugen helpen verbeteren en zelfs sommige ziekten voorkomen.

Onderzoek heeft aangetoond dat sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, gezonde vetten - zoals omega-3's, vitamines en mineralen - energie kunnen leveren en hersenaandoeningen kunnen helpen voorkomen. Sommige voedingsmiddelen zijn natuurlijk beter voor je hersenen dan andere, en hoewel niemand alleen voedsel degeneratie van de hersenen kan voorkomen, kan het eten van een dieet dat rijk is aan bepaalde eigenschappen je helpen om je geest langer scherp te houden.

Bessen

Gezondheidsdeskundigen hebben jarenlang de gezondheidsvoordelen van bessen geprezen en de in Melbourne wonende voedingsdeskundige Samantha Gemmell zegt dat ze vol vitamines, mineralen en antioxidanten zitten die kunnen helpen uw hersenen te beschermen.

"Ze zijn ook minder suiker en bevatten een hogere vezelwaarde, zodat je de hele dag door een stabiel energieniveau hebt," zegt ze. "Onderzoek toont aan dat een hogere inname van bosbessen en aardbeien gepaard gaat met lagere cognitieve achteruitgang."

Bessen zijn gemakkelijk op te nemen in je dieet en Gemmell stelt voor om ze toe te voegen aan yoghurt, havermout of smoothies, of gewoon vers te genieten.

Lees meer: ​​Ontstekingsremmende voedingsmiddelen om artritispijn te helpen verminderen

Groene thee

"Deze beker van goedheid heeft een aantal verbindingen die een gezond brein ondersteunen", zegt Gemmell. Een van hen is L-theanine, een aminozuur dat de prestaties in alertheid en aandacht kan verbeteren.

Gemmell plaatst recent onderzoek dat suggereert dat groene thee het geheugen en de connectiviteit in sommige delen van de hersenen kan verbeteren.

Eén antioxidant in groene thee, EGCG (Epigallocatechin gallate), vermindert de cortisolproductie in het lichaam. "Cortisol is een stresshormoon dat veel negatieve gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de hersenen, dus dat is weer een teek voor groene thee!"

Groene thee staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten.

Vettige vis

Het verhaal van de oude vrouw is waar: vis eten is goed voor de hersenen. "Omega-3's kunnen de functie van synapsen ondersteunen en de cognitie verbeteren", zegt Gemmell.

Omega-3 oliën in vis zoals tonijn, zalm, makreel, sardine, forel en snapper zijn ideaal. Probeer vis toe te voegen aan pasta, snack op sardines op toast, of serveer een tonijnsteak met een Griekse salade.

Donkere chocolade

Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers - pure chocolade en cacao zitten vol met breinverhogende stoffen. Deze bewering wordt ondersteund door onderzoek waaruit blijkt dat cacao de bloedtoevoer naar de hersenen kan bevorderen en dat de antioxidanten de hersengebieden kunnen beschermen waar leren en geheugen plaatsvinden.

"Regelmatige chocoladeconsumptie wordt ook geassocieerd met betere cognitieve prestaties", voegt Gemmell toe.

Knabbelen op een stuk of twee chocola per dag kan je helpen langer te leven.

eieren

Eieren bevatten een voedingsstof, choline genaamd, die essentieel is voor de productie van herschemicaliën. Een hogere inname van choline wordt geassocieerd met betere cognitieve prestaties, zegt Gemmell, terwijl lage plasmacholine wordt geassocieerd met slechte cognitie, snelheid en executieve functies.

"Eieren bevatten ook andere voedingsstoffen die de hersenfunctie ondersteunen, waaronder zink en B-vitamines," zegt Gemmell.

Lees meer: ​​deze voedingsmiddelen hebben ongelooflijke positieve stemmingsvoordelen

Walnoten

Walnoten hebben een gelijkenis met de hersenen en worden erkend als de beste noot voor de gezondheid van de hersenen. Ze bevatten niveaus van omega-3-vetzuren, met name DHA, waarvan is aangetoond dat ze de cognitie verbeteren en leeftijdgerelateerde cognitieve achteruitgang voorkomen of verminderen.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Mals kruid-gevuld varkensgebraad
Eten

Mals kruid-gevuld varkensgebraad

Een van de meest klassieke dinerverhandelingen! Comfort Food is de perfecte traktatie voor grote borrels met familie en vrienden, en er is niets beter dan een gebraden. Het is een klassiek recept dat zelfs de meest kieskeurige eters bevalt en zeker een hele menigte zal vullen. Als u indruk wilt maken op uw gasten, probeer dan dit nostalgische dinergerecht dat niet alleen supereenvoudig is om in elkaar te zetten, maar ook heerlijk mals en smakelijk.
Lees Verder
Honing en limoensalade dressing
Eten

Honing en limoensalade dressing

Studies hebben aangetoond dat de soorten vetten in olijfolie ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen. Deze ontstekingsremmende vetten en de grote hoeveelheden antioxidanten in olijfolie helpen beschermen tegen chronische ziekten, waaronder hart- en vaatziekten. Meer eenvoudige lunches voor een actief leven in deze video.
Lees Verder
Verbazingwekkende caramel, noot en chocolade slice
Eten

Verbazingwekkende caramel, noot en chocolade slice

Serveer met ijs en je hebt het perfecte dessert. Bron: Getty Deze smakelijke schijf is een heerlijk recept om toe te voegen aan je repertoire en een heerlijke winter warmer als het weer afkoelt. Het is gemaakt in twee delen met de basis eerst gebakken in de oven, voordat de stroperige, boterachtige toplaag eroverheen wordt gegoten.
Lees Verder
Heerlijke ontbijtkoekjes met banaan en frambozen
Eten

Heerlijke ontbijtkoekjes met banaan en frambozen

Een geweldige snack in de ochtend. Bron: Getty Wie zegt dat je geen koekjes kunt eten voor het ontbijt? Barstend van smaak, zijn deze heerlijke ontbijtkoekjes gevuld met gerolde haver, amandelen, verse banaan, ahornsiroop, gemengde kruiden en frambozen. Het beste deel is - ze zijn super gemakkelijk om op te zwepen! Ze vormen een perfecte snack in de ochtend of de middag en kunnen ook worden gebruikt als een smakelijke ontbijtoptie - dit recept werkt ook de volgende dag geweldig.
Lees Verder