Gezondheid en fitness

Moet je zuivel vrij gaan om je vooruitzichten op gezond ouder worden op te krikken?

Tegenwoordig zijn er tal van dingen die diëtisten, gezondheidswerkers en personal trainers ons waarschuwen om weg te blijven.

Hun advies is meestal om niet te veel koolhydraten te eten, naar je zoutinname te kijken, blijf uit de buurt van fast food, beperk de toegevoegde suikers en eet je groenten.

Allemaal goed advies, maar hoe zit het met zuivelproducten? Moet je die ook vermijden?

Voor de meesten van ons geloof ik dat het antwoord ja is. Dit is waarom.

Gaan suikervrij? Dan Ditch Dairy

Je weet waarschijnlijk dat melk lactose bevat. Merk op hoe dat woord eindigt in -ose? Dat betekent dat het een suiker is, net als fructose, sucrose en dextrose, onder andere.

Toen ik beloofde om toegevoegde suikers uit mijn dieet te verwijderen om mijn bloedsuikerspiegel te verlagen, kreeg ik een grote wake-up call. Suiker lijkt overal te zijn! Van dat blikje kekerbonen tot die hartige frietjes tot die bevroren pizza tot melk, kaas en - zelfs zonder smaak - yoghurt.

Dus, als je jezelf probeert af te scheiden van suiker, is mijn eerste suggestie om de zuivelproducten in je dieet kwijt te raken. Het is een kleine manier om één soort suiker te verwijderen en je lichaam klaar te maken om suikervrij te gaan.

Wat zit er in je zuivel?

Misschien vindt u ook andere dingen in uw melk en kaas en yoghurt die u misschien niet verwacht. Deze omvatten hoge niveaus van hormonen, zoals oestrogeen, die zijn gekoppeld aan sommige vormen van kanker, bioactieve stoffen, het meest waarschijnlijk door pesticiden in de voedervoorziening van de dieren, en overmatig calcium - ja, dat is slecht voor u!

Kun je zuivel tolereren?

Een andere term die u hoogstwaarschijnlijk heeft gehoord, is "lactose-intolerantie." Dat betekent dat uw lichaam de lactose - of suiker - niet volledig kan verteren die van nature voorkomt in zuivelproducten.

Dit komt eigenlijk vrij vaak voor, met naar schatting drie miljoen mensen in de Verenigde Staten die jaarlijks worden getroffen. In feite ervaart ongeveer 75 procent van de mensen wereldwijd, voorbij de kindertijd, lactase-enzymverlies. Dit is de belangrijkste factor bij lactose-intolerantie. Interessant genoeg, beïnvloedt de aandoening meer bepaalde etnische groepen dan andere. Onderzoek zegt dat hoewel Aziaten van Aziatische afkomst het meest worden getroffen, blanken meer geneigd zijn om lactase te blijven produceren in de volwassenheid.

Natuurlijk is iedereen anders. Ik ben blank, maar ontdekte de harde manier waarop ik lactose niet goed verdraag. Terwijl ik tijdens verschillende medische tests aan de Mayo Clinic in Scottsdale leed, kreeg ik een zeer beperkt dieet.

Toen ik voedsel begon toe te voegen aan mijn dagelijkse dieet, merkte ik al snel dat het eten van zuivelproducten - met name yoghurt en ijs - me misselijkheid, gas, opgeblazen gevoel en diarree gaf; alle voorkomende symptomen van lactose-intolerantie. Er was een nacht toen ik de drang voelde om te bungelen in een bak ijs en ... nou, laten we zeggen dat het niet mooi was.

Ik kan kleine hoeveelheden zuivel eten; harde kazen, zoals oude cheddar en kazen van geitenmelk zijn het beste wat betreft de spijsvertering. Maar ik probeer me volledig te onthouden omwille van mijn algehele gezondheid. In plaats daarvan kies ik voor lactosevrije kaasproducten, die te vinden zijn in de meeste supermarkten in de productafdeling.

Nee, ze smelten niet zo goed als geiten- of koemelkkazen en hebben niet hetzelfde mondgevoel, maar als je een "kaaskop" bent die de zuivelversie niet kan verdragen, zijn lactosevrije producten een redelijk smakelijke vervanging.

Hoe zit het met calcium en vitamine D?

U eet en drinkt mogelijk zuivelproducten omdat u denkt dat dit de beste bronnen van calcium en vitamine D zijn. Maar de waarheid is dat u deze vitamine en mineralen uit andere bronnen kunt krijgen - en vaak in gemakkelijker te absorberen doses.

Calcium wordt gevonden in broccoli; groene bladgroenten zoals collards, paksoi en boerenkool; sinaasappelen; ingeblikte zalm en sardines; en gebakken bonen. Vitamine D kan worden geleverd door eieren, lever, zalm, boerenkool en zonneschijn.

Is het u opgevallen dat boerenkool op beide lijsten staat? Dat is een reden waarom ik het als een "superfood" classificeer in mijn nieuwste boek, Super Foods en Super Recipes.

Tip: om de opname van in vet oplosbare vitamines zoals D te verhogen, eet u vitamine D-rijk voedsel met een gezonde bron van vet, zoals avocado's, kokosolie, olijfolie of noten.

The Case Against Dairy

Er is groeiend bewijs dat niet alleen wij waarschijnlijk een intolerantie voor zuivel ontwikkelen, we hebben het ook echt niet nodig om osteoporose te voorkomen naarmate we ouder worden. En calcium, waarvan we hebben geleerd dat het heilzaam is voor onze gezondheid van de botten, kan in hoge doses schadelijk zijn. Voeg aan deze feiten toe dat de lactose in zuivelproducten, zoals eerder vermeld, een suiker is - en we weten dat suiker noch noodzakelijk noch heilzaam is voor het lichaam.

Als u denkt dat u mogelijk lactose-intolerant bent, of als u gewoon de slechte dingen wilt vermijden die u vaak in zuivelproducten aantreft, probeer dit dan ongeveer twee weken volledig uit uw dieet te verwijderen. Voeg het vervolgens weer toe, een kleine hoeveelheid tegelijk. Houd een dagboek bij, zodat u de wijzigingen in uw lichaam kunt bijhouden wanneer u weer zuivelproducten gaat eten.

Als je het kunt verdragen, geweldig, maar opteer voor biologische rassen als het enigszins mogelijk is. En als je vindt dat zuivel onwelgevallige symptomen veroorzaakt, kom dan bij mij en vele anderen die het hebben geëlimineerd, en zijn zelfs afgevallen!

Heb je het opgeven of bezuinigen op zuivelproducten? Zo ja, wat is uw favoriete niet-zuivelvervanger of recept? Probeer je ook suiker uit je dieet te verwijderen? Deel uw tips en suggesties voor gezond ouder worden in de comments.

Candy Morehouse is de oprichter van Candy's Sweet Life, een blog gewijd aan recepten voor een betere gezondheid en een meer natuurlijke levensstijl. Candy is een auteur, schrijver en podcaster die gepassioneerd is over het helpen van anderen om meer voedzaam te eten en te genieten van de beste gezondheid van hun leven op elke leeftijd.

Populaire Berichten

Categorie Gezondheid en fitness, Volgende Artikel

In contact komen met verdriet
Gezondheid en fitness

In contact komen met verdriet

Ik ontving deze e-mail de andere dag van een vriend die vijf jaar ouder is dan haar kankerervaring. 'Ik heb aan je gedacht terwijl je naar de volgende fase van je kankerreis gaat. Ik herinner me dat ik in elk stadium zeer gemengde gevoelens had - ik was enigszins bezorgd / bang als de behandelingen minder werden. "Ik heb onlangs mijn goede nieuws op Caringbridge geplaatst, een blogsite voor mensen die geliefden willen informeren over hun status.
Lees Verder