Eten

Supereenvoudig gekruid pompoenbrood

Een heerlijke combinatie voor je afternoontea cuppa!

Bananenbrood en fruitbroden kunnen over de hele wereld een populaire snack zijn, maar dit super smakelijke recept is het perfecte alternatief als je iets nieuws wilt.

Door het toevoegen van verschillende kruiden aan de zoete pompoenmix heeft het hele gerecht nu een nieuwe, warme smaak. Het smaakt even heerlijk, hetzij geroosterd of vers en met een klein beetje boter verspreid over de bovenkant om het echt uit te zetten. Snijd het in plakjes en serveer met een kopje thee of koffie om je middagthee nog aangenamer te maken!

ingrediënten

  • 1 1/4 kopjes witte speltmeel
  • 1 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel van de theelepel
  • 1/2 kop amandelmeel
  • 1/3 kop stevig verpakte bruine suiker
  • 2 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/3 kop macadamia olie
  • 1 kop puree pompoen
  • Suikersuiker, serveren

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180C. Vet een broodpan van 21 cm x 11 cm in. Lijn met bakpapier.
  2. In een grote kom bloem, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat zeven. Voeg amandelmeel en suiker toe. Roer goed om te combineren.
  3. Voeg geprakte pompoen toe om de schaal te scheiden. Klop in een grote kruik eieren samen met macadamia-olie en vanille. Giet over de pompoen. Roer om te combineren. Voeg het pompoenmengsel toe aan het bloemmengsel. Roer tot net gecombineerd.
  4. Schep het mengsel in de voorbereide pan. Gebruik de achterkant van de lepel om de bovenkant glad te maken. Bak gedurende 40 minuten gaar en licht goudbruin. Laat 5 minuten in de pan afkoelen.
  5. Uitkomen op een rooster om volledig af te koelen. Bestrooi met poedersuiker en snijd in gelijkmatige porties. Dienen.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Heerlijke hartige pompoenfrittata
Eten

Heerlijke hartige pompoenfrittata

Heerlijke hartige pompoenfrittata. Bron: Getty Butternut-pompoen aangevuld met een goedkoop centrum, wat wil je nog meer? Dit budgetvriendelijke recept is geweldig om op te zwepen voor een onverwacht bezoek. De restjes worden net zo smakelijk opgewarmd de volgende dag, onthoud dat je ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaart om ze vers te houden.
Lees Verder
Kurkuma-eiwitballen
Eten

Kurkuma-eiwitballen

Een gezonde, gemakkelijke en heerlijke snack. Deze heerlijke proteĆÆneballen zijn super lekker en zitten vol met veel gezonde ingrediĆ«nten, waardoor ze een goede tussendoortje tussen de maaltijden zijn. Het eiwitpoeder zal je een vol gevoel geven, terwijl de appelmoes de zoetheid brengt zonder suiker op te laden. Twee theelepels kurkuma klinkt misschien als veel, maar als het eenmaal allemaal is gemengd en gerold in kokos, kun je het zelfs niet proeven.
Lees Verder
Het geheim van het maken van de ultieme jussaus
Eten

Het geheim van het maken van de ultieme jussaus

Ontdek hoe u de ultieme jussaus met rode wijn kunt maken. Bron: Getty Niets is te vergelijken met een malse braadstuk gesmoord in smakelijke jus en het is het tarief om te zeggen winkel gekocht jus snijdt het gewoon niet. Begint op 60 gesprekken met de in Melbourne woonachtige chef-kok Charles Sedgley, eigenaar van Lona Tapas Bar and Restaurant, om de ultieme jus van rode wijn te vinden - en het is enorm veel beter dan alles wat je in de supermarkt krijgt.
Lees Verder
Zingy 3-ingrediƫnt citroenpudding
Eten

Zingy 3-ingrediƫnt citroenpudding

Geniet van deze heerlijke en gemakkelijke pudding. Bron: Getty Als het gaat om desserts is het moeilijk om voorbij een klassieke pudding te gaan en met slechts drie ingrediƫnten lacht u helemaal vanaf de supermarkt naar de eettafel! Deze romige en pittige pudding is supereenvoudig om op te scheppen, maar laat je niet voor de gek houden - het smaakt net zo goed als een die uren duurt om te maken.
Lees Verder