Eten

Supereenvoudige wortel- en linzensoep

Een stevig gerecht waar het hele gezin van kan genieten. Bron: Getty

Als je geniet van een stevige, goedkope soep, zul je dol zijn op dit overheerlijke recept. Geladen met groenten neemt deze wortel en linzensoep heel weinig tijd in beslag om te bereiden en smaakt heerlijk.

Het is ook een geweldige immuunbooster met veel vitamine C en gember. Gember staat bekend om zijn helende eigenschappen en is geweldig voor het verlichten van bewegingsziekte, verlies van eetlust, misselijkheid en pijn. Bewaar eventuele resten in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm opnieuw voor het serveren. Top met natuurlijke yoghurt, chili vlokken, pak wat brood en graven in!

ingrediënten

  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 grote bruine ui, gehakt
  • 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 2 theelepel verse gember, fijngehakt
  • 2 tl gemalen piment
  • 1kg wortels, geraspt
  • 1 kopje rode linzen
  • 4 kopjes zoutarm kippenbouillon

Methode

  1. Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg ui, knoflook en gember toe. Laat het vijf minuten koken.
  3. Voeg piment en wortel toe. Laat een minuut koken of tot alles goed gecombineerd is.
  4. Voeg linzen, bouillon en twee kopjes water toe.
  5. Dekken. Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten.
  6. Gebruik een staafmixer om het linzensamenvoeging zorgvuldig te mengen tot een glad mengsel.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Romige bloemkool en broccolisoep
Eten

Romige bloemkool en broccolisoep

Een fantastische lichte dineroptie. Bron: Getty Naarmate de dagen korter en kouder worden, is het een teken van één ding: soepseizoen! Volgeladen met groenten neemt deze romige bloemkool en broccolisoep heel weinig tijd in beslag om heerlijk te bereiden en te smaken. Bewaar eventuele resten in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm opnieuw voor het serveren.
Lees Verder
Zeven gevallen van hep A gekoppeld aan geïmporteerd, bevroren fruit uit Coles
Eten

Zeven gevallen van hep A gekoppeld aan geïmporteerd, bevroren fruit uit Coles

Van verse en lokaal gegroeide bevroren granaatappels wordt niet gedacht dat ze een risico vormen voor de consument. Bron: Getty Het is een dag voor waarschuwingen over voedselgezondheid! Eerste kipbeurzen van Ingham, en nu een meer angstaanjagende waarschuwing van het New South Wales Department of Health over bevroren granaatappel. Op zaterdag spoorde NSW Health iedereen die geïmporteerde bevroren granaatappel uit Coles had gegeten aan om zo snel mogelijk hun plaatselijke arts te raadplegen voor
Lees Verder
De beste decadente chocolade brownies ooit
Eten

De beste decadente chocolade brownies ooit

Zo dicht en decadent! Brownies zijn een nietje voor iedereen die houdt van bakken, en dit specifieke recept is ideaal voor zowel beginners als gevorderden. Hoewel het moeilijk is om deze no-fuss brownies te verpesten, houden ze ook een goede uitdaging voor iedereen die nieuw is in het bakspel. De heerlijke lekkernijen zijn zo goed dat je nooit meer naar een ander dessertrecept wilt kijken als je het eenmaal hebt geprobeerd.
Lees Verder
Waarom een ​​klein portie linzen gelijk staat aan een enorme gezondheidsboost
Eten

Waarom een ​​klein portie linzen gelijk staat aan een enorme gezondheidsboost

Linzen zijn krachtpatsers boordevol voedingsstoffen. Bron: Getty Lentils zijn krachtpatsers boordevol vezels, eiwitten, vitamines, mineralen en een hoog gehalte aan antioxidanten. En nog beter, ze zijn een goedkope aanvulling op of een ster van een vullende maaltijd! De vele variëteiten van linzen - groen, bruin, rood en zwart - kunnen worden verwerkt in zowel zoete als hartige gerechten, legt uit Brisbane afkomstige voedingsdeskundige Alessandra Trovato uit.
Lees Verder