Eten

Supereenvoudige wortel- en linzensoep

Een stevig gerecht waar het hele gezin van kan genieten. Bron: Getty

Als je geniet van een stevige, goedkope soep, zul je dol zijn op dit overheerlijke recept. Geladen met groenten neemt deze wortel en linzensoep heel weinig tijd in beslag om te bereiden en smaakt heerlijk.

Het is ook een geweldige immuunbooster met veel vitamine C en gember. Gember staat bekend om zijn helende eigenschappen en is geweldig voor het verlichten van bewegingsziekte, verlies van eetlust, misselijkheid en pijn. Bewaar eventuele resten in een luchtdichte container in de koelkast en verwarm opnieuw voor het serveren. Top met natuurlijke yoghurt, chili vlokken, pak wat brood en graven in!

ingrediënten

  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 grote bruine ui, gehakt
  • 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 2 theelepel verse gember, fijngehakt
  • 2 tl gemalen piment
  • 1kg wortels, geraspt
  • 1 kopje rode linzen
  • 4 kopjes zoutarm kippenbouillon

Methode

  1. Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg ui, knoflook en gember toe. Laat het vijf minuten koken.
  3. Voeg piment en wortel toe. Laat een minuut koken of tot alles goed gecombineerd is.
  4. Voeg linzen, bouillon en twee kopjes water toe.
  5. Dekken. Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten.
  6. Gebruik een staafmixer om het linzensamenvoeging zorgvuldig te mengen tot een glad mengsel.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

Gezonde groene linzensoep
Eten

Gezonde groene linzensoep

Super lekker en perfect voor uw volgende diner! Terwijl deze koele winteravonden voortduren, kan het vermoeiend zijn om aan een nieuwe, warme en gezonde maaltijd te denken. Deze linzensoep is het beste antwoord als je vastzit voor ideeƫn. Linzen worden beschouwd als een superfood vanwege hoe goed ze voor u zijn. Ze verlagen je cholesterol, helpen met hart en spijsvertering en zijn een geweldige bron van eiwitten.
Lees Verder
Smaakvolle en knapperige gebraden kip elke keer
Eten

Smaakvolle en knapperige gebraden kip elke keer

Roast zacht en krokante kip tot in de perfectie. Bron: Getty Niets is te vergelijken met een sappig, knapperig gebraden kipgerecht voor de lunch op zondag. We hebben allemaal onze eigen methoden als het gaat om het koken van de geliefde gebraden kip, maar kan er een andere manier zijn? Begint om 60 uur chatten met Melbourne-gevestigde Latijns-Amerikaanse chef-kok Alejandro Saravia, eigenaar van restaurant Pastuso, om erachter te komen hoe je telkens smakelijke en knapperige gebraden kip kunt kri
Lees Verder
Heerlijk ontbijt aardbei haver crumble
Eten

Heerlijk ontbijt aardbei haver crumble

Bron: Getty Als je niet echt een ochtendmens bent, is deze overheerlijke ontbijtaanbolkaroma voor ontbijt misschien wel iets voor jou. Het is gemaakt met veel gezonde ingrediƫnten voor een gezonde start van de dag, met gerolde haver, aardbeien, amandelen en ahornsiroop gecombineerd tot een heerlijke maaltijd. Het ontbijt kan vaak repetitief worden, waarbij velen van ons de gewoonte hebben om elke dag hetzelfde te eten.
Lees Verder
Nigella Lawson's advies voor alleenstaande vrouwen die alleen wonen
Eten

Nigella Lawson's advies voor alleenstaande vrouwen die alleen wonen

Nigella Lawson heeft enig advies voor alleenstaande vrouwen. Bron: Getty Nigella Lawson weet het een en ander over het enige leven. Nadat ze in 2013 gescheiden was van haar man Charles Saatchi, bevond de geliefde kok zich plotseling voor het eerst in jaren in haar jaren vijftig en alleen. Het is een situatie waar veel oudere vrouwen zich mee kunnen identificeren, met een toenemend aantal 50-plussers dat het over de hele wereld opgeeft.
Lees Verder