Eten

Lichte frambozen- en appelmuffins

De perfecte snack om te combineren met een kopje thee of koffie!

Er is niets beter dan zelfgemaakte muffins die warm en vers uit de oven komen, en dit heerlijke recept is ongetwijfeld een favoriete familie.

Iedereen die van bakken houdt, weet dat met fruit gevulde muffins enkele van de meest onderhoudsarme dingen zijn om te maken. Ze komen zo licht en vochtig uit met nauwelijks enige inspanning in de keuken. Ze worden het best vers geserveerd, maar zullen ook ongelooflijk heerlijk smaken wanneer ze worden ingevroren en op een later tijdstip worden opgewarmd. Heerlijk!

ingrediënten

  • 3 eieren
  • 1 kop (250 g) zure room
  • 1 kop (220 g) poedersuiker, plus 2 theelepels extra om te strooien
  • Fijn geraspte schil van 1 citroen
  • 1 Granny Smith appel, geschild, klokhuis, in blokjes gesneden
  • 1 1/3 kopjes (200 g) bloem
  • 1 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 150 g verse frambozen

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180C. Vet een muffinpan met 12 gaten in en bekleed met muffinhulzen.
  2. Voeg in een middelgrote kom eieren, zure room, basterdsuiker, zwoerd en appel toe. Roer samen om te combineren. Zeef bloem, bakpoeder en kaneel over het mengsel. Vouw voorzichtig door.
  3. Schep het mengsel in voorbereide gevallen. Royaal top met frambozen. Bestrooi met extra suiker. Bak gedurende 25-30 minuten tot ze gaar zijn of wanneer een ingebrachte spies schoon is. Laat het 10 minuten in de bak afkoelen. Blijkt volledig af te koelen op een rooster. Dienen.

Populaire Berichten

Categorie Eten, Volgende Artikel

De jerk chicken van tvchef Ben O'Donoghue
Eten

De jerk chicken van tvchef Ben O'Donoghue

Dit recept komt uit Ben's BBQ Bible van Ben O'Donoghue, uitgegeven door Hardie Grant Books en is nationaal verkrijgbaar in boekwinkels. Een etentje gooien en iets lekkers nodig hebben om te serveren? Dit recept, gedeeld met Starts op 60 door tv-chef Ben O'Donoghue, is pittig, heerlijk en perfect voor die gelegenheid.
Lees Verder
De top 10 recepten die Australiƫrs in 2017 hebben gegoogled
Eten

De top 10 recepten die Australiƫrs in 2017 hebben gegoogled

Pub classic Chicken parmigiana kwam binnen op nummer zeven op de lijst. Bron: Getty Nu een nieuw jaar ten einde loopt, is het altijd interessant om te zien waarnaar mensen op Google zoeken. Wij hier bij Starts at 60 houden van koken en recepten, dus we wilden graag weten naar welke recepten Aussies op zoek was toen ze zich tot de populaire internetzoekmachine wendden.
Lees Verder
Traditionele zoete pompoentaart
Eten

Traditionele zoete pompoentaart

Een heerlijke desserttraktatie! Als je geen unieke dessertideeƫn hebt, probeer dan deze heerlijke, zoete taartvorm. Dit recept is afkomstig uit Amerika en is lang een van hun favoriete desserttraktaties geweest, maar nu is het hierheen verhuisd om door een hele nieuwe natie te worden aanbeden. Deze zoete taart is meestal gemaakt voor feesten, dus sla deze op tijdens je volgende speciale evenement om indruk te maken op al je hongerige gasten!
Lees Verder
Romige pompoen en paddenstoelenrisotto
Eten

Romige pompoen en paddenstoelenrisotto

Risotto is misschien niet het snelste gerecht om te maken, maar het is zeker een van de lekkerste! Deze heerlijke kaasachtige en romige versie maakt gebruik van pompoen, paddenstoelen en veel verse peterselie voor dat klassieke Italiaanse plattelandsgevoel. De kippenbouillon geeft een heerlijke smaakdiepte, maar u kunt hem desgewenst uitwisselen voor groentebouillon.
Lees Verder