Gezondheid en fitness

Je zult de gezondheidsvoordelen van deze 10 kruiden en specerijen niet geloven

De meesten van ons vinden het heerlijk om veel kruiden en specerijen toe te voegen aan onze kookkunsten. Het kan al dan niet verbazen dat kruiden niet alleen smaak aan onze maaltijden toevoegen, maar ook ongelooflijke gezondheidsvoordelen bieden.

Wist je dat kruiden en specerijen niet hetzelfde zijn? Ik heb dit tot voor kort nooit geweten. Ik dacht dat het antwoord veel exotischer was, maar in werkelijkheid is het vrij simpel.

Kruiden zijn gewoon de bladeren van de plant, terwijl kruiden afkomstig zijn van de wortels, schors en zaden. Sommige planten kunnen als beide worden gebruikt, zoals koriander. Cilantro is wat we het blad van de korianderplant noemen, terwijl koriander de naam is van de zaden.

De volgende keer dat u een kruid of een kruid toevoegt aan uw kookroutine, kunt u denken aan de geweldige gezondheidsvoordelen die u geniet.

Je kunt je eigen kruiden en kruiden laten groeien of de droge versie gebruiken, de meest populaire voor gemak en houdbaarheid. Het hebben van een kruidentuin is een leuke hobby en biedt je verse kruiden, altijd superieur qua smaak en textuur.

Hier zijn 10 van mijn favoriete kruiden en specerijen, maar de werkelijke lijst is veel langer.

Basilicum

Veel mensen gebruiken basilicum in hun dagelijkse voedselbereiding. Dit kruid wordt vaak geassocieerd met tomaten, omdat de twee van elkaar houden. Basil serveert vele Italiaanse gerechten, evenals stoofschotels, soepen en salades. Het is ook rijk aan vitamines en mineralen.

Koriander / koriander

Er is absoluut een verschil in textuur en smaak tussen koriander en koriander. Koriander komt van de zaden en koriander uit de bladeren van dezelfde plant.

Cilantro wordt vaak gebruikt om veel Mexicaanse salsa's, soepen en andere gerechten op smaak te brengen, terwijl de korianderzaden een andere en smakelijke aanvulling zijn op soepen, salades en curries.

Het toevoegen van gehakte koriander aan een gezonde dip van zure room en een beetje mayonaise zal de smaak sterk verhogen. Cilantro is rijk aan vitamine K en kalium en er wordt gerapporteerd dat het de botten helpt versterken.

Komijn

Een ander populair kruid voor Mexicaanse gerechten, soepen en stoofschotels is komijn. Probeer een theelepel of meer komijn toe te voegen om een ​​scherpe en heerlijke smaak te geven aan gerechten met chili en curry. Komijn is een uitstekende bron van B-vitamines en is een hulpmiddel voor de spijsvertering.

Venkel

Een verse venkelknol, heeft een uitgesproken zoethoutsmaak. Het lijkt op selderij maar heeft een geheel andere smaak. Ik voeg deze specerij toe samen met andere kruiden in currygerechten en soms in soepen en salades.

Venkel heeft veel voedingsvezels, werkt als een diureticum en kan helpen om balans te houden in uw spijsverteringsstelsel. Probeer wat venkelthee als je buikpijn of constipatie hebt, en ik heb het bewijs dat het echt werkt.

Knoflook

Ik ben dol op knoflook, hoewel het vaak niet van me houdt, vanwege zijn 'slechte adem' bekendheid! Knoflook voegt veel culinaire opwinding toe aan een verscheidenheid aan gerechten, zowel qua smaak als qua diepte.

Het is naar verluidt een grote stimulans voor het immuunsysteem, met antibacteriële eigenschappen en veel vitamines en mineralen.

Gember

Gember is vooral bekend om zijn anti-misselijkheid ondersteuning. Het helpt je vaak om dat hele ziekelijke gevoel te vermijden tijdens een lange autorit of een boottocht als je gevoelig bent voor reisziekte. Ik rasp of snijd verse gemberwortel en voeg toe aan veel sauzen, curries, soepen en wokgerechten. Het zit boordevol vitaminen, mineralen en vitamine B-complex.

Oregano

Er zijn verschillende soorten oregano beschikbaar. Als je een groene duim hebt, wil je misschien een paar verschillende typen laten groeien. Het is erg stevig en groeit gemakkelijk, en je hebt altijd wel wat handige dingen om je kookkunsten op smaak te brengen.

Oregano is een integraal onderdeel van Italiaanse en Mexicaanse gerechten. Het kan worden gebruikt voor ademhalingsproblemen en helpt ook de spijsvertering. Gelukkig komen veel boeren op de kar en gebruiken nu oregano voor hun dieren in plaats van traditionele antibiotica.

rosmarijn

Ik ben dol op de geur van kip bakken met veel rozemarijn overal verspreid. De smaak die het toevoegt aan vlees, varkensvlees, lamsvlees en veel groenten is heerlijk. Deze specerij mengt goed met een verscheidenheid aan andere kruiden.

Rozemarijn heeft ontstekingsremmende eigenschappen, bevordert de spijsvertering en -circulatie, evenals tal van andere aandoeningen. Om te booten, wordt gemeld dat het droog en doffig haar voedt.

Dragon

Dragon is het belangrijkste kruid in de bearnaise-saus. Dit aromatische kruid is populair in vleesgerechten en kruidenboters. Het is rijk aan antioxidanten en mineralen, evenals vitamine A en C. Het wordt als een kruid beschouwd, omdat de bladeren voornamelijk worden gebruikt.

Kurkuma

Kurkuma is een geweldig kruid dat tegen ontstekingen werkt, hersenondersteuning biedt en pijnlijke spieren kan verzachten. Om het meeste profijt te hebben van Turmeric moet er een groot percentage van zijn curcumine in de mix die je koopt.

Controleer de Kurkuma die je koopt, want er zijn veel melanges op de markt en de meeste hebben geen curcumine. Koop een bekend merk en kies het best voor biologisch. Ik gebruik verse, rauwe kurkuma wortel tijdens het koken of koop het beste biologische merk. Voeg bij het gebruik van kurkuma altijd zwarte peper toe omdat het de potentie van dit kruid activeert.

Wat zijn sommige kruiden die je in verschillende gerechten gebruikt? Heb je unieke ontdekkingen gedaan over specerijen en kruiden? Gelieve te delen in de reacties hieronder!

Carol Stanley heeft veel interesses in het leven, waaronder schrijven, schilderen, lezen, koken en fietsen. Ze geeft ook een geheime liefde voor poker toe. Carol is betrokken geweest bij het schrijven over haar passie voor gezond blijven en heeft haar eigen website. Haar boek, Feel Better Every Day, is beschikbaar voor aankoop.

Populaire Berichten

Categorie Gezondheid en fitness, Volgende Artikel

11 manieren om na 60 te blijven bewegen, zelfs wanneer je een hekel hebt aan lichaamsbeweging
Gezondheid en fitness

11 manieren om na 60 te blijven bewegen, zelfs wanneer je een hekel hebt aan lichaamsbeweging

De effecten van het leven op deze aarde gedurende meer dan een halve eeuw zijn begonnen hun tol te eisen. Maar ik weiger te geloven dat het accepteren van "ouder worden" en minder actief worden mijn enige optie is. Hoe moeilijk ik ook heb geprobeerd mezelf ervan te overtuigen dat ik graag oefen, ik geniet er gewoon niet van. Maar nu ik in mijn Derde Derde zit (60-90 jaar), weet ik dat het belangrijker dan ooit is om een ​​manier te vinden om actief te blijven.
Lees Verder
'Visibly distressed': Fans betrokken als Bono het podium verlaat tijdens het concert
Gezondheid en fitness

'Visibly distressed': Fans betrokken als Bono het podium verlaat tijdens het concert

Bono verontschuldigde zich bij fans en verliet het podium tijdens een concert in Berlijn. Bron: Getty Ze zeggen dat de show altijd moet doorgaan, maar U2-fans raakten in de war en verontrustend nadat de legendarische rocker Bono het podium halverwege het concert ontvluchtte na een schrik voor de gezondheid. In video's en verhalen die op het sociale mediaplatform Twitter worden gedeeld, wordt aangenomen dat de Ierse zanger op zaterdagavond het lied 'Red Flag Day' in Berlijn uitvoerde toen Bono st
Lees Verder
Emotionele Straal Hadley breekt over de arrestatie van zoon drugs
Gezondheid en fitness

Emotionele Straal Hadley breekt over de arrestatie van zoon drugs

Een emotionele Ray Hadley spreekt zich uit na de arrestatie van zijn zoon. Bron: Facebook.com/SevenNewsBrisbane De radio-omroep van Sydney, Ray Hadley, heeft voor de media gebroken na het nieuws dat zijn zoon Daniel gearresteerd werd voor het bezit van cocaïne. Op zaterdag brak nieuws dat de zoon van Hadley's politieagent de illegale substantie in het Australian Hotel and Brewery in het Rouse Hill-gebied van Sydney had betrapt.
Lees Verder